Türk Gıda Kodeksi’ne Arı Ürünleri Tebliği Eklendi

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan ve Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren “Türk Gıda Kodeksi Arı Ürünleri Tebliği” ile arı ürünlerinin üretimi ve piyasaya arzıyla ilgili detaylı düzenlemeler getirildi.

Ürünlerin Üretiminden Taşınmasına Kadar Her Aşama Kontrol Altında

Tebliğ kapsamında, arı ekmeği, arı poleni, arı sütü, propolis gibi ürünlerin hijyenik şartlarda üretilmesi, işlenmesi, muhafaza edilmesi ve taşınmasıyla ilgili standartlar belirlendi. Ürünlerin dışarıdan herhangi bir madde ilave edilmesine izin verilmezken, bulaşanlar, pestisit kalıntıları ve veteriner ilaç kalıntılarına karşı da sıkı denetimler uygulanacak.

Etiketleme ve Piyasaya Arzda Yeni Kurallar

Arı ürünlerinde aroma vericiler ve aroma taşıyan gıda bileşenleri kullanılamayacak. Propolis yalnızca takviye edici gıda olarak satılabilirken, ham propolis doğrudan tüketiciye sunulamayacak. Ürünlerin ambalajlanması, hijyen koşulları ve piyasaya arzı konularında da belirli yönetmelikler uygulanacak.

Geçiş Süreci ve Geçerlilik Tarihi

Tebliğ kapsamında faaliyet gösteren işletmelerin, yeni düzenlemelere uyum sağlamaları için 6 ay süreleri bulunuyor. Tebliğin yayım tarihinden önce piyasaya sürülen ürünler ise 31 Aralık 2025 tarihine kadar satışta kalabilecek.

Bu düzenlemelerle arı ürünleri sektöründe standartlar belirlenerek tüketicilere daha sağlıklı ve güvenilir ürünler sunulması hedefleniyor. Arı ürünleri üretimi ve ticareti yapan işletmelerin yeni tebliğe uyum sağlamaları, sektördeki kalite ve güvenilirliği artıracaktır.