Nedir Bu Ayvalık Tostu? Ayvalık Tostu bölgesel olmaktan çıktı artık yurt dışında da aranılan lezzetlerden birisi oldu. Hatta bir fast food markası haline gelen bu tostun özelliği ne? Neden herkes…
Ayvalık Tostu bölgesel olmaktan çıktı artık yurt dışında da aranılan lezzetlerden birisi oldu. Hatta bir fast food markası haline gelen bu tostun özelliği ne? Neden herkes Ayvalık tostu yemek istiyor? Diğer tostlardan farkı ne gibi bir çok sorunun cevabı da bu aşamada aranıyor.
Öncelikle tostun ekmeğinin ön plana çıktığını söylemek mümkün. Ayvalık tost ekmeğinin üretiminde de önemli etkenler bulunuyor. Burada hamurunun özgün olmasının nedeni nohut mayasıyla yapılmış olan simit ekmeği ile oluşu. Bu hamur ile ekmeğin üretiminde farklı aşamalar yaşanmış. Tostun muciti olarak Ali Dutlu söyleniyor. Ali bey bu tostu yaptıktan sonra önce şehrin tanıdığını sonra da turistler sayesinde tüm yurda yayıldığını açıklıyor.
Balıkesir tatilinizde Ayvalık Tostu satın almanın yanında sizlerde yapabilirsiniz. En azından denemiş olursunuz. Fakat Ayvalık tost ekmeğine erişebilir misiniz onu bilemeyiz. Ancak belirttiğimiz gibi fast food markası haline gelen bu tostu yurdun birçok bölgesinde de bulabiliyorsunuz.
Ayvalık tostu ekmeğinin özelliğinin yanında sosisli, sucuklu, salamlı, kaşarlı, turşulu ve isteğe göre ketçap ve mayonezli yapılıyor. Kimisine göre de Ayvalık tostunu yapan aslında tulum peyniri olduğu, kasap sucuk ile domates üçlüsünden yapıldığı söyleniyor. Ayvalık’ta tost satanlara sorsan bunun en iyisini kendisinin yaptığını dile getirmesi de şaşırtıcı. Nitekim Otogardan başlayın Ege Bölgesi ile çevresinde Ayvalık’ın her köşesinde bir tostcuya rastlamak mümkün.
Her ne kadar ucuza karnınızı doyurmak için alternatif olarak görünse de; meşhur olmasından sonra Ayvalık tostu için de hatırı sayılır ücretler ödüyorsunuz. Burada yediğiniz yerde ücret açısından önemli. Aynı zamanda içinde kullanılan malzemelerde fiyatta etkili.
Ayvalık’a geldim mutlaka burada tost yemeliyim, en güzeli buradadır derseniz aslında yanılırsınız. Çünkü bu tost artık ülkenin her bir yerinde yapılıyor ve satılıyor. Ancak buraya has gelmişken tadına bakalım derseniz karşınıza onlarca alternatif çıkar. Fakat söylemeliyim ne kadar salaş bir yerde yerseniz o kadar güzel oluyor. Özellikle karnınız çok açken yerseniz daha bir güzel. Hacı Oğlu Taşkın Tost evi bu anlamda küçük taburelere oturarak tost yeme imkanı veren yerlerden birisi. Fevzipaşa-Vehbibey Mahallesi, Atatürk bulvarında, İş Bankası yanında bulanan bu tostçudan tadabilirsiniz.
